- 热门PDF电子书排行
- PDF电子书标签
-
《你不懂咖啡 (石胁智广)》
PDF电子书：你不懂咖啡 (石胁智广)
作者：石胁智广
出版社：江苏凤凰文艺出版社
副标题：有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科
出版年：2014年
电子书格式：PDF
ISBN：9787539975276
内容简介：
爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗？生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？⋯⋯一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。翻开本书，细细品读，你将更加懂得咖啡的乐趣与美好。
作者简介：
石胁智广——东京大学博士，日本“咖啡鉴定委员会”讲师，“全日本咖啡协会会长奖”得主，一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。他于1999年进入关西咖啡烘焙联盟公司，先后负责过咖啡的制造工序、品质管理和研究开发等工作。自2001年起，他开始在全世界各咖啡产地游历考察，从事从栽培到萃取的全方位咖啡研究工作，并出版多本与咖啡有关的畅销著作，包括《咖啡师鉴定教科书》等。本书自面市以来，常年位踞日、韩、中国台湾地区咖啡类书榜冠军，被誉为“咖啡控必读经典”！
-
《江青传:四人帮全传之一》PDF电子书免费下载
“苦孩子”出身的山东李云鹤，凭借其争强好胜的个性和工于心计的天赋，闯荡上海滩而成为风流浪漫的蓝苹，“进军”延安而成为“第一夫人”江青；一身不安分的血液和那日渐膨胀的权欲，使那原本活泼率直的天性变成阴险歹毒，“文革”中她的心狠手辣使多少无辜蒙...
01月01日[科技]
-
《花千骨（上下）》PDF电子书免费下载
《花千骨（上下）》瑶池初见，他是高高在上的长留上仙，而她偷偷混入，变作小虫趴在树上，却被风吹落于他的酒盏之中。“不小心掉下来了吗?”他的笑淡然而又慈悲，那是她此生唯一一次见到，却是对着一条小虫。一年之约，拼尽全力，只为了有一天，能叫他一声师...
01月01日[流行]
-
《省委班子》PDF电子书免费下载
《省委班子》内容简介：普天成曾是市委书记，后来靠着省长的提携，担任省政府秘书长。省长升任省委书记，普天成又到省委担任秘书长。普天成小心谨慎，深谙官场潜规则。然而在他以前担任市委书记时不慎失手，惹下大麻烦，政敌为了置他于死地，揪住他过去的事不...
01月01日[流行]
-
《彩虹尽头 : 世界科幻大师丛书》PDF电子书免费下载
雨果奖获奖作品。 现代科技让植物人罗伯特·顾重新焕发了生机，一个全新的、被高科技网络技术彻底改造的世界呈现在他眼前。 世界虽然天翻地覆，但邪恶却依然存在。邪恶者掌握了此前人们无法想象的利器，威胁着人类的生存。 对新世界和高科技懵然无知的罗伯特...
01月01日[流行]
-
《平行宇宙》PDF电子书免费下载
《平行宇宙》本书中，加来道雄博士以其无与伦比的解说才能，讲述了现代物理学得出的一种最令人难以置信、最激动人心的可能性，即，可能存在着广阔无垠的宇宙之网，里面排列着许多宇宙，也许是无穷多个宇宙，而我们这一宇宙只不过是其中之一。他运用生动巧妙的...
01月01日[科技]