- 热门PDF电子书排行
- PDF电子书标签
-
《不吃糖的理由：上瘾、疾病与糖的故事》
PDF电子书：不吃糖的理由：上瘾、疾病与糖的故事
作者：加里·陶布斯（Gary Taubes）
出版社：机械工业出版社
副标题：The Case Against Sugar
出版年：2018年
页数：372
电子书格式：PDF
ISBN：9787111613084
内容简介：
曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品；曾经2/3的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩；曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。糖的历史，是资本的发家史，是社会的变迁史，也是流行性疾病的发展史。吃糖引起的疾病不仅限于以下这些心脏病、糖尿病、肥胖、癌症、龋齿、痛风、高血压、痴呆症……本书以严谨的研究资料为基础，讲述了千百年来人类生产糖、食用糖的历史，揭示了糖的上瘾性和致病性。含糖食物能带给人愉悦的享受，但同时风险巨大。我们该尝试无糖生活，夺回身体健康的控制权了。
作者简介：
加里·陶布斯（Gary Taubes） 美国著名科普作家，哥伦比亚大学新闻学硕士，哈佛大学应用物理学学士。三次获得美国科普作家协会社会科学新闻奖，是约翰逊基金会健康政策方向的独立调查员，《我们为什么会发胖》（Why We Get Fat）、《好卡路里、坏卡路里》（Good Calories, Bad Calories）、《饮食的错觉》（The Diet Delusion）等健康科普书的作者。 译者：李奕博 科普作家，半年减肥20千克，低碳水和生酮饮食践行者，持有美国运动营养和健身两大认证，创办国内最早的生酮自媒体账号“老虎健康”。在公众号中持续发表文章，在多个公开场合进行演讲。组织搭建交流群，定期开展直播答疑，致力为两万戒糖群友提供国内外最新的低碳水知识和交流平台。
-
《佐伊的战争》PDF电子书免费下载
不太遥远的未来，人类向群星进发，踏上了殖民宇宙的征途。同时，人类也和数不清的外星种族产生了交集。少女佐伊的历险随之开始。 少女佐伊随父母移居到了一个陌生的星球。在这里，她必须学会适应新的身份、结交新的朋友、面对未知的自然环境。而宇宙中错综复...
01月01日[流行]
-
《都市传说百科全书》PDF电子书免费下载
本书是一本集研究专业性、阅读趣味性、创作启发性于一身的学术“巨”著。 它以百科全书的形式呈现，所有词条以英文字母的顺序排列，以仿词典的形式编排，搜罗汇集了近乎全球的都市传说故事。作者系统地整理了具体的都市传说故事（及它们的演变）、都市传说的...
01月01日[教材]
-
《崩盘 : 全球金融危机如何重塑世界》PDF电子书免费下载
《崩盘》是关于全球化时代第一场世界性金融海啸的史诗，也是一部惊心动魄的当代史。作为对20世纪历史有精深研究的杰出历史学家，亚当·图兹采用全球视角，详细叙述了2008年金融危机和欧元区危机及其后错综复杂的世界历史。他不仅从金融学的角度解释危机爆发的...
01月01日[经济]
-
《莫斯科绅士》PDF电子书免费下载
在变革的年代里，被囚禁的反而成了自由的。 1922年，罗斯托夫伯爵被认定为不悔罪的贵族，被判软禁在克里姆林宫对面的大都会酒店。这位此前从未工作过一天，人生要务唯有追求智慧与学识的绅士，自此只能栖身于这家五星级酒店的阁楼，以独特的视角观望俄国在历...
01月01日[小说]
-
《李娃》PDF电子书免费下载
五姓望族之一的荥阳郑徽，进京赶考。由于对长安名妓李娃的过分眷恋，最终榜上无名，而随后的好友之死、李娃的“背叛”使郑徽竟然沦落为街头乞丐……看着倒在雪地里、浑身散发着腥臭味的乞丐——郑徽，李娃在几乎昏厥的同时决定重新塑郑徽……在郑徽功成名就、...
01月01日[文化]